Ali et Nora
La Charmoula d'Ali - 125G
La Charmoula d'Ali - 125G
125G
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- 100% Naturel
- Vegan Friendly
- Expédition sous 48h
La Charmoula d'Ali est un mélange d'épices et d'herbes emblématique d'Afrique du Nord, spécialement conçu pour capturer la fraîcheur et l'intensité de la cuisine méditerranéenne. Parfait pour mariner viandes, poissons, et légumes, il transforme chaque plat en une explosion de saveurs aux notes herbacées et légèrement citronnées. Ce mélange unique vous invite à redécouvrir la charmoula traditionnelle, telle que préparée depuis des générations, en apportant une touche de chaleur et de profondeur à vos recettes.
Tous nos mélanges d'épices sont :
- 100% naturels
- Préparés à la commande
- Conditionnés dans un packaging biodégradable hermétique et totalement opaque pour préserver les arômes
Composition / Ingrédients
Composition / Ingrédients
- Paprika
- Cumin
- Gingembre
- Coriandre feuille
- Ail
- Oignons
- Poivre noir
- Sel de mer
- Persil
Notes arômatiques
Notes arômatiques
Un équilibre parfait entre la fraîcheur herbacée du persil et de la coriandre, une note acidulée due à la présence du gingembre et une légère touche de chaleur piquante (paprika, cumin et poivre noir) pour une expérience méditerranéenne authentique.
Notes Aromatiques :
- Herbacé : 5/5
- Frais : 3/5
- Acidulé : 1/5
- Piquant : 1/5
Conseil d'utilisation / Conservation
Conseil d'utilisation / Conservation
Idéal pour :
- Sublimer vos marinades pour vos boulettes de Kefta, Tajines de poissons (sardine ou autres par ex.) ou fruits de mer.
- Rehausser vos plats végétariens comme les légumes grillés ou les salades composées.
- Apporter une touche d’authenticité à vos apéritifs avec des dips maison.
Conseils d'utilisation :
- Pour les viandes rouges :
- Pour les poissons et fruits de mer :
Mélangez minimum 1 cuillère à soupe bombée par 250g de poisson ou fruit de mer avec de l'huile d'olive et du jus citron (jaune ou vert selon vos goûts). Laisser reposer la marinade 30 minutes au frais avant de passer à la cuisson de votre choix (en tajine, au four, barbecue, plancha...)
- Pour les légumes :
Mélangez minimum 1 cuillère à soupe bombée par 250g de légumes de votre choix avec de l'huile d'olive et du jus citron (jaune ou vert selon vos goûts). Laisser reposer la marinade 30 minutes au frais avant de passer à la cuisson de votre choix. Rôti au four c'est un délice.
Le sel est déjà présent de façon équilibrée pour rehausser les saveurs de chaque épice et chaque aromate.
Conservation :
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
- Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour préserver toute sa fraîcheur.
Les astuces de Papa :
Mixez une cuillère à soupe bombée de ce mélange Charmoula d'Ali avec 1 cuillère à soupe du mélange Tajine de Nora et vous ferez votre meilleur plat de Loubia à la marocaine (végan ou accompagné de Kefta).
Allergènes
Allergènes
Peut contenir des traces de céleri, de moutarde, de sulfites (présence naturelles dans l'ail ou l'oignon moulu) et du fenouil
Engagement Qualité et Durabilité
Engagement Qualité et Durabilité
- Produits élaborés à partir de matières premières de qualité premium sélectionnées selon un cahier des charges stricte.
- Produits sans aucun additifs naturels ou artificiels et productions sans OGM
- Produits non ionisé conforme à la réglementation 1999/2/CE et certifié par les certificats de nos fournisseurs
- Conditionnement en sachet Doypack kraft noir biodégradable, sans BPA et avec fermeture à glissière pour maintenir la fraicheur des produits
- Ensachage réalisé au sein de notre atelier en France à la commande et selon les méthodes HACCP
