Ali et Nora
Le Tajine de Nora - 125G
Le Tajine de Nora - 125G
125G
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- 100% Naturel
- Vegan Friendly
- Expédition sous 48h
Le mélange d'épices Tajine de Nora est inspiré de la recette précieuse de Mouima, la grand-mère marocaine d'Ali et Nora. Transmise de génération en génération, cette recette capture l’essence des traditions arabo-berbères du Maroc, où le tajine est bien plus qu’un simple plat : il incarne la convivialité et l’art de vivre marocain. Avec des épices comme le curcuma, le gingembre et la coriandre, ce mélange unique de Mouima sublime viandes et légumes, rendant hommage à la cuisine authentique et à la chaleur des repas familiaux partagés.
Tous nos mélanges d'épices sont :
- 100% naturels
- Préparés à la commande
- Conditionnés dans un packaging biodégradable hermétique et totalement opaque pour préserver les arômes
Composition / Ingrédients
Composition / Ingrédients
- Curcuma
- Poivre noir
- Gingembre
- Coriandre feuille
- Ail
- Oignons
- Sel de mer
- Persil
Notes arômatiques
Notes arômatiques
Un mélange parfaitement équilibré entre la douceur terreuse du curcuma, la fraîcheur herbacée du persil et de la coriandre, et la chaleur subtile du gingembre et du poivre noir. Les arômes délicats d’ail et d’oignon viennent compléter ce profil riche et profond, idéal pour les plats mijotés marocains.
Notes Aromatiques :
- Herbacé : 5/5
- Chaleureux : 4/5
- Terreux : 4/5
- Piquant : 1/5
Conseils d'utilisation / Conservation
Conseils d'utilisation / Conservation
- Sublimer vos tajines traditionnels de poulet, d’agneau ou de poisson.
- Apporter des saveurs riches et profondes à vos légumes mijotés ou rôtis.
- Rehausser vos plats de légumineuses comme les pois chiches ou les lentilles.
Conseils d'utilisation :
-
Pour les viandes (poulet, agneau, bœuf) :
- Pour les poissons :
Mélangez 1 cuillère à soupe bombée par 250 g de poisson avec de l’huile d’olive et un filet de jus de citron. Laissez reposer la marinade 15 à 30 minutes avant de cuire à feu doux dans un tajine ou au four.
- Pour les légumes :
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe directement dans vos légumes rôtis ou mijotés, accompagnés d’huile d’olive et d’herbes fraîches. Laissez mijoter doucement pour des saveurs harmonieuses.
Le sel est déjà présent de façon équilibrée pour rehausser les saveurs de chaque épice et chaque aromate.
Conservation :
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
- Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour préserver toute sa fraîcheur.
Les astuces de Papa :
Pour un tajine encore plus gourmand, ajoutez quelques quartiers de citron confit et des olives pendant la cuisson. Mélangez une cuillère à soupe de ce mélange avec un peu de miel pour caraméliser vos légumes ou vos viandes en fin de cuisson. Un délice garanti !
Allergènes
Allergènes
Peut contenir des traces de céleri, de moutarde, de sulfites (présence naturelles dans l'ail ou l'oignon moulu) et du fenouil
Engagement Qualité et Durabilité
Engagement Qualité et Durabilité
- Produits élaborés à partir de matières premières de qualité premium sélectionnées selon un cahier des charges stricte.
- Produits sans aucun additifs naturels ou artificiels et productions sans OGM
- Produits non ionisé conforme à la réglementation 1999/2/CE et certifié par les certificats de nos fournisseurs
- Conditionné en sachet Doypack kraft noir biodégradable, sans BPA et avec fermeture à glissière pour maintenir la fraicheur des produits
- Ensachage réalisé au sein de notre atelier en France à la commande et selon les méthodes HACCP
