Pack Atlas - 3 x 125G

Pack composé des 3 Mélanges traditionnels du Maroc :

La Charmoula d'Ali : 

• Paprika
• Cumin
• Gingembre
• Coriandre feuille
• Ail
• Oignons
• Poivre noir
• Sel de mer
• Persil

Le Tajine de Nora :

• Curcuma
• Poivre noir
• Gingembre
• Coriandre feuille
• Ail
• Oignons
• Sel de mer
• Persil

Le Couscous de Mouima :

• Curcuma
• Poivre noir
• Gingembre
• Coriandre feuille
• Oignons
• Sel de mer
• Persil

La Charmoula d'Ali : 

Un équilibre parfait entre la fraîcheur herbacée du persil et de la coriandre, une note acidulée due à la présence du gingembre et une légère touche de chaleur piquante (paprika, cumin et poivre noir) pour une expérience méditerranéenne authentique.

Notes Aromatiques : 

• Herbacé : 5/5
• Frais : 3/5
• Acidulé : 1/5
• Piquant : 1/5

Le Tajine de Nora : 

Un mélange parfaitement équilibré entre la douceur terreuse du curcuma, la fraîcheur herbacée du persil et de la coriandre, et la chaleur subtile du gingembre et du poivre noir. Les arômes délicats d’ail et d’oignon viennent compléter ce profil riche et profond, idéal pour les plats mijotés marocains.

Notes Aromatiques : 

• Herbacé : 5/5
• Chaleureux : 4/5
• Terreux : 4/5
• Piquant : 1/5 

Le Couscous de Mouima : 

Un équilibre subtil entre la douceur terreuse du curcuma, la fraîcheur herbacée du persil et de la coriandre, et une chaleur délicate apportée par le gingembre et le poivre noir. Les notes aromatiques d’oignon viennent arrondir l’ensemble pour sublimer le goût généreux des plats traditionnels de couscous.

Notes Aromatiques : 

• Herbacé : 5/5     
• Chaleureux : 4/5
• Terreux : 3/5
• Piquant : 1/5

Idéal pour :

• Le Tajine de Nora : Sublimer vos tajines de poulet, d’agneau ou de poisson avec des saveurs riches et authentiques.
• Le Couscous de Mouima : Parfumer vos couscous traditionnels ou réinventer vos soupes et légumes mijotés.
• La Charmoula d'Ali : Réaliser des marinades parfaites pour viandes, poissons ou légumes grillés, ou encore enrichir vos sauces.

Conseils d'utilisation :

• Tajine de Nora : Ajoutez 2 cuillères à soupe bombées dans vos plats mijotés pour révéler des arômes profonds.
• Couscous de Mouima : Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe dans votre bouillon ou vos légumes pour des saveurs équilibrées.
• Charmoula d'Ali : Mélangez avec huile d’olive et citron pour mariner viandes, poissons ou légumes. Laissez reposer 30 minutes avant cuisson.

Le sel est déjà présent de façon équilibrée pour rehausser les saveurs de chaque épice et chaque aromate.

Conservation :

• Conservez dans un endroit frais, sec, et à l’abri de la lumière.
• Bien refermer les sachets après chaque utilisation pour préserver toute leur fraîcheur.

Astuces de Papa :

Combinez le Tajine de Nora et la Charmoula d'Ali pour une marinade intense et savoureuse pour vos plats de viandes grillées ou pour une Loubia digne de ce nom.

Peut contenir des traces de céleri, de moutarde, de sulfites (présence naturelles dans l'ail ou l'oignon moulu) et du fenouil

• Produits élaborés à partir de matières premières de qualité premium sélectionnées selon un cahier des charges stricte.
• Produits sans aucun additifs naturels ou artificiels et productions sans OGM
• Produits non ionisé conforme à la réglementation 1999/2/CE et certifié par les certificats de nos fournisseurs
• Conditionnement en sachet Doypack kraft noir biodégradable, sans BPA et avec fermeture à glissière pour maintenir la fraicheur des produits
• Ensachage réalisé au sein de notre atelier en France à la commande et selon les méthodes HACCP